Úw Chef aan Huis

Dé oplossing voor al uw feesten thuis

Welkom beste bezoeker

Nodigt u graag mensen uit? Geeft u al eens een feestje? Staat u niet graag de hele dag in de keuken en zit u liever op uw gemak bij uw gasten? Dan ben ik de oplossing voor uw probleem!

Ik ben Julie Mallet, een jonge chef uit Gent. Met liefde en plezier kom ik bij u aan huis. Zo kunt u in uw vertrouwde omgeving genieten van gerechten op het niveau van een restaurant.


Mijn culinaire stijl zou ik omschrijven als de Belgische en Franse keuken met een “touch” van het beste uit de internationale keuken. Mijn desserts en patisserie zijn meestal wel echte Belgische en Franse klassiekers, maar ik ga graag in op uw verzoekjes. Een van mijn troeven is de food cost. Ik ken precies de hoeveelheden die u nodig heeft en weet waar ik kwaliteit kan vinden aan een billijke prijs. Zo heeft u geen overschotten en blijven de kosten binnen de perken!

Formules

Menu

Een menu van 2, 3, 4 of 5 gangen, klassiek aan tafel geserveerd. Het menu bespreken we samen of ik doe enkele voorstellen waaruit u kunt kiezen.

Buffet

  • Koud buffet samengesteld volgens seizoen.
  • Warm buffet samengesteld volgens seizoen.
  • Combinatie warm-koud buffet 
  • Dessertbuffet en taarten aan huis gemaakt of gebracht met keuze uit een lijst van taarten en desserts.

Walking dinner of receptie

  • kleine hapjes
  • luxe belegde broodjes

Elk van die formules bereid ik bij u thuis. Koud buffet en dessertbuffet kan ik ook aan huis leveren.

Ervaring

Brasserie Vinois

Belgische en Franse keuken, koude en warme voorgerechten, hoofdgerechten, desserts.

Alice

Patisserie, ontbijt in diverse formules, lunch.

Privékok

Dagelijks driegangenmenu, inclusief weekend, in samenspraak

Opleiding

Hotelschool Tweebruggen, Gent

Basisopleiding “Hotel” en Specialisatie “Patisserie”

Hotelschool Ter Duinen, Koksijde

Specialisatie “Restaurant” en “Wereldkeuken”

Contact opnemen?